0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Правильное питание и диета при изжоге: самая полная информация

Правильное питание и диета при изжоге: самая полная информация!

Диета при изжоге – важное составляющее лечения. Правильное питание в большинстве случаев снимает неприятные симптомы, но не редки случаи обострения или рецидива изжоги, связанных с неправильно составленной диетой.
Обострения и рецидивы объясняются нарушением нормальной регуляции обмена веществ в желудке из-за недостатка в пище некоторых важных компонентов, а с другой стороны – психологическим напряжением и стрессом, возникающими в условиях строгой диеты и являющихся дополнительными факторами риска.

Правила питания при изжоге

Правильное питание при изжоге, кроме подбора необходимых продуктов, для эффективного снижения кислотности включает выполнение ряда несложных правил:

  • Частый дробный прием пищи, не менее 5-ти раз в сутки.
  • Тщательное пережевывание пищи, которое даст возможность ее начального переваривания в полости рта и хорошей подготовки для желудка.
  • После приема пищи, около получаса нельзя принимать горизонтальное положение тела, для исключения заброса пищевых масс из заполненного желудка.
  • Последний прием пищи (ужин) не менее чем за 2 часа до сна, чтобы дать возможность отдыха для органов пищеварительной системы.
  • Утром, перед завтраком, выпивать стакан прохладной чистой воды, которая подготовит клетки его слизистой оболочки к приему пищи.

Вместе с выполнением этих правил, диета при изжоге поможет эффективно снизить кислотность желудочного сока до нормального физиологического уровня.

Основные рекомендации по питанию

Изжога и сопутствующие ей заболевания хорошо поддаются лечению современными фармакологическими препаратами. Они направлены на снижение кислотности желудка или на создание барьера для регургитации. Но для устойчивого эффекта необходимо пересмотреть свои привычки и предпочтения в еде. Вот основные правила:

  • питаться нужно маленькими порциями, но часто;
  • еда должна быть теплой;
  • есть следует медленно, хорошо пережевывая пищу;
  • сразу после еды нельзя принимать горизонтальное положение или заниматься физическими упражнениями;
  • стоит избегать употребления продуктов, провоцирующих приступ.

Внимание! Здоровый образ жизни — отличный помощник в борьбе с изжогой. Желательно бросить курить, сократить потребление алкоголя, похудеть при наличии лишнего веса, избегать стрессов.

Ограничения питания

Какие продукты надо исключить совсем, а какие употреблять с осторожностью?

  • Кофеин быстро оказывается в грудном молоке. Не пейте больше двух чашек в день чая, кофе, горячего шоколада или напитков типа кока-колы.
  • Избегайте энергетических напитков, в них часто содержатся вещества, опасные для ребенка.
  • Не налегайте на сладкое — питательной ценности нет, а проблемы с лишним весом могут начаться у мамы и у ребенка.
  • Лучше ограничить употребление тех видов рыбы, которые потенциально могут содержать метилртуть. Это токсичное соединение образуется в результате загрязнения мирового океана и по пищевой цепочке водоросли — планктон — мелкая рыба — крупная рыба попадает к нам на стол. Избыток метилртути плохо влияет на организм. Больше всего его в крупных рыбоядных особях, ограничьте (не исключайте совсем) потребление тунца, марлина, окуня, щуки. При этом невозможно совершенно отказаться от рыбы, так как она богата незаменимыми жирными кислотами (например, омега-3), необходимыми в этот период для развития мозга и органов зрения малыша. Самый простой путь получения омега-3 – потребление витаминно-минеральных комплексов, содержащих этот важнейший питательный компонент.
  • Еще одна проблема, с которой все чаще сталкиваются кормящие мамы, — пищевая аллергия у малыша. О причинах ее возникновения у врачей нет общего мнения. Кто-то говорит о генетической предрасположенности, кто-то о плохой экологии. Аллергеном может оказаться что угодно — от молока до рыбы. В самом начале кормления каждый новый продукт вводите с осторожностью и не ешьте ничего в больших количествах. Если же вы заметили характерные раздражения и покраснения на коже ребенка, вспомните, что вы ели перед кормлением. Исключите этот продукт, и высыпания пройдут в течение 48 часов. Несложно придерживаться диеты, если речь идет о каком-то одном продукте, например гречке. Жизнь мамы во время лактации сильно осложняется, если у ребенка аллергия на молоко или глютен. Ей придется исключить из рациона все продукты с лактозой или мукой. Недостаток питательных веществ в пище компенсируйте витаминными комплексами.

Некоторые врачи придерживаются позиции, что не существует доказанной связи между питанием кормящей матери и аллергическими реакциями у ребенка. Другие — рекомендуют ограничения в питании. Чтобы перестраховаться, в самом начале кормления вводите каждый новый продукт с осторожностью и не ешьте ничего в больших количествах. Если же вы заметили характерные раздражения и покраснения на коже ребенка, обратитесь к педиатру, которому доверяете. Если у ребенка установленная аллергия на коровье молоко или глютен, по поводу особенностей диеты в период грудного вскармливания также стоит проконсультироваться с врачом.

Читать еще:  Чистка печени аллохолом по схеме за 14 дней: отзывы, схема приёма

Но не забывайте, что недостаток витаминов и микроэлементов во время грудного вскармливания также неблагоприятно влияет не только на общее состояние здоровья кормящей мамы, но и может приводить к желудочно-кишечным расстройствам у ребенка и нарушению его роста и развития.

Что можно на диете при болях в желудке?

Список запрещенных продуктов достаточно большой, но это не означает голодовку. При болях в желудке можно питаться достаточно разнообразно. Важно лишь выбирать правильные продукты, уметь их готовить щадящими способами.

Из чего строится рацион диеты:

  • супы на овощных или вторых мясных, рыбных бульонах. Блюда не должны быть наваристыми. Весь лишний жир снимается. В период обострения можно готовить первые блюда и вовсе на воде;
  • овощи вареные, тушеные разных видов. Это тыква, кабачки, картофель. Можно, но с осторожностью капусту, зеленый горошек, лук, чеснок. В свежем виде овощи не употребляются или в период ремиссии, так как грубая клетчатка негативно влияет на слизистые оболочки больного желудка;
  • нежирное мясо, птица. Речь идет о тощей телятине, говядине, курице, индейке, кролике. Жирные виды попадают под запрет. Также рекомендуется снимать с продуктов всю кожу;
  • крупы. Но только в разваренном виде. При обострении они исключаются. Разрешена гречка, овсянка, пшено, любые другие виды, кроме горошка и бобовых культур. Также разрешается вермишель, макаронные изделия;
  • нежирные молочные продукты. Основной упор на кефир, ряженку, молоко. Можно творог в свежем или переработанном виде. Нельзя употреблять молочные продукты с добавками;
  • лавр, зелень, тмин. Это все специи и приправы, которые можно использовать. Разрешена зелень в свежем и сушеном виде, но только в качестве заправки;
  • яйца. Они могут присутствовать в запеканках, сырниках, прочей разрешенной выпечки. В натуральном виде употребляют только яйца всмятку и паровой омлет;
  • изделия из белой муки без сдобы. Желательно употреблять подсушенный хлеб, вчерашние булки. Идеальный вариант — домашние сухари.

Что касается соусов, то для заправки блюд можно использовать сливочное масло и сметану, если кислотность не низкая. Также разрешено масло растительное. В нем много ценных жирных кислот. Эти продукты используются в качестве заправки, финального штриха. Жарить в масле нельзя. О правильных способах приготовления пищи на диете можно прочитать ниже.

Какие десерты можно?

При заболеваниях желудка можно употреблять сахар. Но это не означает, что следует его добавлять во все блюда и напитки, каши, выпечку. Суточное количество не должно превышать трех ложек. Во время обострения и от сахара следует отказаться.

Что еще можно из десертов:

  • варенье, джемы, повидло и прочие заготовки из сладких ягод и фруктов;
  • пастила натуральная, мармелад;
  • зефир;
  • карамель, ирис, конфеты типа «Коровка»;
  • сливочное или молочное мороженое.

Из выпечки можно употреблять бисквиты и шарлотку со сладкими ягодами или фруктами. Разрешаются булочки, затяжное и галетное печенье. Важно следить, чтобы в выпечке не было жира. Надежнее готовить самостоятельно в домашних условиях.

Какие напитки можно?

Кофе стимулирует соляную кислоту, может спровоцировать обострение заболевания. Можно выпить небольшую чашку с молоком только в период ремиссии и не чаще одного раза в три дня. Также стоит отказаться от крепкого черного чая.

Какие напитки можно:

  • минеральную воду;
  • чай зеленый;
  • какао (нечасто);
  • травяные сборы;
  • компоты из сладких фруктов, сухофруктов.

Но предпочтительнее всего употреблять кисель. Только не тот, что продается в пачках или брикетах. В таких продуктах много химии и кислоты. Кисель следует варить самостоятельно, за основу можно брать компот или обычное нежирное молоко. Напиток отлично хранится в холодильнике до трех дней, его можно принимать несколько раз в сутки, в том числе и во время обострения.

Важно не забывать про температурный режим. Напитки, как и блюда, употребляются в теплом виде.

Родом из Европы

В наши дни, изжога является довольно частой проблемой среди населения благодаря обилию не слишком здоровой пищи и напитков. Болевые ощущения возникают при контакте тканей пищевода с большим количеством желудочного сока. Помимо сильной боли, в это же время довольно сильно травмируется и сам пищевод. Людям, страдающим изжогой незамедлительно прописывается специальная диета, придерживание которой поможет вашему организму контролировать выделение желудочного сока и постепенно избавиться от недуга.

Читать еще:  Тошнота: причины, лечение, симптомом каких заболеваний является

Для чего нужна диета при изжоге

Несомненно, после посещения врача вам будут выписаны необходимые медикаменты, однако, это отнюдь не означает, что вы и дальше сможете питаться как раньше. Ни один препарат не избавит вас от изжоги раз и навсегда, для этого необходимо строго придерживаться специальной диеты. Помимо нее, чтобы вылечиться вам придется поменять и свой образ жизни на более здоровый, основными принципами которого являются:

  • Питание не реже, чем каждые 3-4 часа, употребления объема пищи должно быть небольшим;
  • Полный отказ от курения, так как оно только усиливает симптомы изжоги;
  • Ложиться спать необходимо как минимум через 2 часа после последнего приема пищи, чтобы она легче проникала в пищевод и не задерживалась в желудке;
  • Если у вас имеется довольно много лишнего веса, придется приложить усилия, чтобы от него избавиться;
  • Все препараты, после которых вы наблюдаете появление симптомов изжоги, но которые ничем не можете заменить принимайте только после полноценного приема пищи.

Болезни провоцирующие возникновение изжоги

Довольно нередкое явление, когда безобидная изжога является симптомом какого-либо другого, уже более серьезного заболевания. При ее появлении рекомендуется в срочном порядке посетить доктора и провериться на наличие следующих недугов:

  • Язва желудка и 12-перстной кишки;
  • Панкреатит в хронической стадии;
  • Рак желудка либо поджелудочной железы;
  • Холецистит в хронической стадии;
  • Желчекаменное заболевание;
  • Отравление.

Режим питания при изжоге

Помимо придерживния диеты, то бишь употребления лишь тех продуктов, которые никоим образом не спровоцируют изжогу, необходимо придерживаться строгого режима питания. В него входит шестиразовое употребление пищи небольшими порциями. Это создаст максимально комфортные условия для того, чтобы организм успевал перерабатывать пищу. В зависимости от стадии изжоги и наличия или отсутствия иных болезней, такого режима необходимо придерживаться от 2 до 6 месяцев, по истечении которых плавно переходить на обычное питание.

Народные средства при борьбе с изжогой

Если симптомы застали вас в то время, когда в доме закончились медикаменты и необходимо срочно унять боль, воспользуйтесь несколькими проверенными народными средствами

  • Одну среднюю, сырую картофелину натрите на мелкой терке до образования двух столовых сока, принимайте за 20 минут до приема пиши;
  • На один стакан воды комнатной температуры добавьте чайную ложку яблочного уксуса, пейте маленькими глотками при обострении симптомов изжоги;
  • Также быстро унять боль поможет обыкновенное подсолнечное масло – для этого выпейте одну столовую ложку.

Продукты и блюда не провоцирующие изжогу

При наличии изжоги главная цель лечебной диеты – снизить количество и концентрацию вырабатываемой желудочной кислоты. Вполне полноценно можно употреблять:

  • отварной картофель;
  • любые отварные овощи;
  • каши, приготовленные на воде либо молоке;
  • нежирные сыры и творог;
  • вареные яйца либо омлет, приготовленный на пару;
  • супы без зажарок, с максимальным количеством овощей;
  • хлеб вчерашний либо слегка подсушенный;
  • в небольших количествах разрешается употреблять сладкие ягоды и фрукты;
  • небольшое количество зефира и пастилы;
  • слабый, некрепкий чай, желательно разводить его молоком или сливками;
  • разведенные фруктовые либо ягодные соки, отвары шиповника и другие подобные напитки тоже не нанесут вреда.

К запрещенным продуктам относятся:

  • любые цитрусовые фрукты;
  • репчатый лук в сыром виде;
  • картофель-фри с большим количеством масла;
  • жирная сметана либо творог, мороженное и молочные коктейли;
  • кофе, крепкий чай, вино, высококонцентрированные соки;
  • приправы и острые специи;
  • газированные напитки и крепкий алкоголь;
  • жирные и жаренные блюда в большом количестве.

Особенности диеты при наличии других болезней

При наличии изжоги и повышенной кислотности желудка одновременно, часты случаи временной потери вкусовых ощущений, частая тяжесть после приема пищи, запоры, отрыжка с кислым либо горьким привкусом. В этом случае необходимо полностью исключить любые наваристые бульоны, грибы, овощи с богатым содержанием клетчатки, любые кислые ягоды и фрукты, специи. Из мяса следует выбирать наиболее нежирные сорта.

Читать еще:  Как избавиться от запаха лука изо рта: быстрые способы

При наличии вздутия живота, рекомендуется употреблять блюда, приготовление на пару, в тушеном либо отваренном виде. При этом, следует дожидаться пока блюдо обретет комнатную температуру, так как слишком холодная либо горячая пища напротив провоцирует метеоризм. Следует отказаться от употребления сухофруктов, сдобной выпечки, капусты, шипучих напитков.

При наличии отрыжки, сопутствующей изжогу, рекомендации остаются неизменными. Рекомендуется употреблять мед, заменить обыкновенные чай и кофе на травяные сборы, употреблять в день одну-две моркови.

Изжога у беременных и кормящих

Изжога является довольно распространенным явлением у беременных женщин. Главной причиной этого являются гормональные изменения в организме, под влиянием повышения уровня гормонов повышается и кислотность желудочного сока. В этом случае она не наносит никакого вреда, кроме неприятных ощущений, а лечение медикаментами рекомендуется заменить народными средствами, к примеру, отлично устраняет болевые ощущения обыкновенная морковь.

У кормящих женщин изжога чаше всего возникает по той же самой причине, либо же вследствие частых перекусов и нарушенного режима питания. Принимать медикаментозные препараты также не рекомендуется, предпочтительнее откорректировать и сбалансировать свой образ питания, а в случае приступов изжоги применять народные средства.

Диета при изжоге у детей

Изжогу у детей дошкольного возраста способны спровоцировать большое количество шоколада, цитрусовых фруктов и жирных блюд. В таком случае лечебная диета просто необходима, дабы болезнь не перетекла в хроническую стадию. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 45 минут до сна. Рекомендуется увеличить потребление каш на воде либо молоке, любых нежирных и не жаренных блюд из птицы и рыбы, любых фруктов помимо цитрусовых. Из молочных продуктов отдавайте предпочтение продуктам с самым низким процентом жирности.

Примерное меню на день

Данное меню является лишь примерным, корректируйте его в зависимости от особенностей вашего организма и вкусовых предпочтений :

  • На первый завтрак желательно употреблять один из дозволенных фруктов, например среднее яблоко и стакан питьевой воды. Это позволит организму проснуться и быть готовым к дальнейшему потреблению большего количества пищи;
  • На второй завтрак приготовьте салат из свежих овощей с небольшим количеством масла (предпочтительнее оливкового), 100-150 грамм отварного куриного филе и разведенный ягодный компот;
  • На полдник съешьте два сухарика и заварите некрепкий чай без сахара с молоком либо сливками;
  • На ужин употребляйте фруктовый салат и стакан нежирного кефира.

Результат лечебной диеты

Результат придерживания подобного меню вы ощутите уже через 2-3 дня, в частности, снижение болевых ощущений после приема пищи. Постепенно, количество выделяемого желудочного сока придет в норму, что позволит плавно вернуться обычному образу питания.

На протяжении всего лечения не забывайте проверяться у вашего лечащего доктора, дабы убедиться в действенности диеты и отсутствия развития других, сопутствующих заболеваний. Откажитесь на время лечения от вредных привычек, в особенности от курения и употребления алкоголя. Чаще дышите свежим воздухом и хорошо высыпайтесь, это поможет вашему организму придти в норму как можно скорее.

Овсяная каша, приготовленная на молоке, — лучший вариант для завтрака. Можно заменить ее пшенной, манной, рисовой — не принципиально. Если каши недостаточно, можно добавить чай с бутербродом из лаваша и любого творожного сыра. Помните о том, что завтрак должен быть плотным, овсянка отлично справляется с этой задачей.

В качестве утреннего перекуса отлично подойдет стакан молока или кефира, а вот для полдника можно выбрать фрукт, например, банан или же перекусить бутербродом из бездрожжевого хлеба с авокадо и творожным сыром.

Суп-пюре из овощей с низкой кислотностью, куриный бульон — идеальное решение для обеда. Дополнить суп можно небольшим кусочком нежирного отварного мяса (грудка), а в качестве гарнира использовать макароны из твердых сортов пшеницы, овощи, все любители морепродуктов могут заменить мясо или птицу на нежирную рыбу.

Ужин должен быть достаточно легким: вы же помните одно из основных правил питания при изжоге? Творога с орехами и сухофруктами будет вполне достаточно. Если же вы не можете справиться с чувством голода, можно отварить небольшой кусочек грудки и дополнить его салатом из свежих овощей.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector