0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что можно и нельзя есть при пищевом отравлении, правильная диета для взрослых

Что можно и нельзя есть при пищевом отравлении, правильная диета для взрослых

Очень часто в разговоре звучит диагноз «отравление». Это заболевание говорит о нарушении функций организма человека. Пищевое отравление вызывают вредоносные бактерии. К ним относят кишечную палочку, сальмонеллу, стафилококк и др. Если организм попал в цепкие лапки микробов, то бороться с ними помогут не только таблетки и порошки, но и специальная диета при отравлении. Правильная диета при отравлении у взрослых поможет справиться с болезнью и вернуться к нормальной жизни.

Разрешенные продукты

Питание при отравлении подразумевает собой простую пищу и успокаивающие напитки:

  • Рис, приготовленный на воде
  • Картофельное пюре
  • Сухари или тосты
  • Тертая морковь
  • Бананы
  • Натуральный йогурт
  • Овощной и куриный бульоны
  • Кисели домашнего приготовления
  • Компот из сухофруктов
  • Травяные чаи

Кроме риса, разнообразить свой рацион можно и другими кашами, такими как гречка или овсянка. Консистенция круп должна быть жидкой. И готовятся они строго на воде, без масла и специй. Компоты не должны быть слишком сладкими, а чаи — содержать ароматизаторы.

Напитки и мягкая пища не будут нагружать желудок, но обеспечат ему все питательные элементы. А натуральный йогурт станет отличным пробиотиком, который восстановит бактериальный баланс в организме.

Некоторым людям очень сложно кушать при отравлении. Когда человек пытается что-нибудь съесть, организм всячески отторгает пищу. В этом случае, насильное питание запрещено, главное, не переставать пить жидкость.

Отравление алкоголем

Не обязательно много пить алкогольных напитков, чтобы вызвать отравление. Оно происходит скорее не от количества, а от качества потребляемого «горячительного» напитка. Алкогольная интоксикация наступает из-за употребления некачественного алкоголя, а именно его суррогатами.

Наутро традиционно тошнит, многие пытаются пить минеральную воду по типу Боржоми и ждут облегчения. Но если оно не приходит, нужно задуматься о более серьезных мерах, вплоть до вызова скорой:

  • Употребление абсорбента обязательно.
  • Если чувствуется тяжесть в желудке, то необходима попытка вызвать рвоту (задевая раздражители у язычка). Очистка желудка обязательна, чтобы то, что еще до конца не переварилось, не смогло нанести вреда организму своими токсинами. Далее – много питья (чай с лимоном, кисель, вода, компот).
  • Чтобы избавиться от токсинов окончательно, рекомендуется принять слабительное средство. Это поможет очистить и кишечник.

    Если рвотный рефлекс не покидает, не стоит себя сдерживать. Есть при рвоте не рекомендуется. При попытке употребить пищу не должно ощущаться отвращение. Если такое чувство присутствует, то насильно «запускать» желудок пищей не нужно, достаточно ограничиться негазированной минералкой.

    Некоторые продукты, которые можно употреблять после алкогольного отравления
    Если состояние начнет улучшаться, можно приготовить еду: в первый день требуется «кормить» свой организм кашей овсянкой, нежирным творогом, легким супом. То есть, необходимо щадящее питание. Если после алкоголя обострились болезни желудка, то диета «стол №1» или «стол №5» – оптимальное решение.

    Диета «стол №5» на 1 день (пример)
    Есть некоторые продукты, что приведут к дискомфорту в желудке после алкогольного отравления: шоколад, кофе, яблочный и другой кислый сок (также морсы), грибы, раздражающие слизистую желудка фрукты. Это же касается и жирных блюд, острых, пряных и копченых. Курить до полного выздоровления не рекомендуется.

    В чем нуждается организм после отравления?

    • Витамин А. Результаты исследований, правда, проведенные на крысах, показали, что «организм испытывает его нехватку при сальмонеллезе». Поэтому, добавляя продукты с его содержанием в свой рацион, можно ускорить выздоровление.
    • Кальций. Он обладает подобным эффектом.
    • Альфа-липоевая кислота – «мощный антиоксидант, который содержится в брокколи, говядине и шпинате и считается одним из эффективных средств при лечении пищевого отравления грибами».

    Чего нельзя есть после отравления

    До полного выздоровления лучше исключить:

    • Жирную и острую пищу – они провоцируют газообразование и, как следствие, дискомфорт и боль в желудке.
    • Алкогольные напитки и напитки с содержанием кофеина – они вызывают диарею и провоцируют обезвоживание организма.
    • Молочные продукты – несмотря на то, что они содержат пробиотики, после отравлений от них все же лучше отказаться. Просто потому, что они могут спровоцировать расстройство желудка.
    • Продукты с высоким содержанием клетчатки – цитрусовые, семечки, орехи, а также большинство фруктов и овощей, которые мы употребляем в пищу вместе с кожицей. В нормальных условиях они улучшают перистальтику кишечника, чем очень помогают организму, но после отравлений лишь усугубляют ситуацию.
    Читать еще:  Агглютинация сперматозоидов: причины и лечение обнаруженной патологии

    Пищевое отравление – это заболевание, которое может настигнуть человека в любой момент. Однако бояться его не стоит, если под рукой есть набор основных продуктов, которые способны с ним бороться, а перед глазами – рекомендации специалистов. Тем не менее в случае его обострения полностью полагаться на них все же не стоит. Важно как можно скорее обратиться к врачу, а затем просто использовать вышеизложенные советы в комплексе с назначенной им терапией.

    Диета после отравления у детей

    Отравление у ребенка – довольно распространенное явление. Так как организм еще не окреп, дети больше подвержены инфекциям, чем взрослые. Если у ребенка нет температуры, и такие неприятные симптомы, как рвота и расстройство желудка не являются слишком частыми, можно восстанавливаться после отравления в домашних условиях. При подозрении на отравление грибами, мясными или рыбными изделиями, а также при непрекращающейся рвоте с желчью и жидком стуле чаще одного раза в два часа следует срочно обратиться к врачу.

    Как только ребенку становится легче, у него просыпается аппетит. Диета при отравлении у малыша содержит почти все блюда, к которым он привык. Но от сладкого лучше пока воздержаться. Можно предложить ребенку чай с нежирным печеньем. Половинка порции овсяной каши или полчашки овощного бульона также пойдут на пользу малышу. После отравления у детей велик риск развития пищевой аллергии. Поэтому в первые дни выздоровления детям не следует давать конфеты, цитрусовые, шоколад, помидоры и варенье из яркоокрашенных ягод.

    Постепенно в диету вводятся все привычные блюда домашнего приготовления, предпочтительно без обжаривания. При кормлении порции должны быть меньше обычных. Если ребенок ест сам, то пусть ориентируется на собственный аппетит. Из белковых блюд предлагайте ребенку куриные тефтели или фрикадельки, рыбное суфле и яичный омлет на пару. Свинина, говядина, сосиски и колбасные изделия на две недели исключаются из рациона. После отравления у детей нередко возникают запоры. Чтобы этого избежать, нужно один раз в день давать салат из тертой свеклы. Все овощи вводятся в детское меню, уже когда нет расстройства стула. Исключение составляет картошка, сваренная в мундире и отварные яйца.

    Предотвратить пищевое отравление поможет тщательное мытье рук, разумный выбор продуктов и соблюдение всех правил их хранения. Использование влажных салфеток – вынужденная, но недостаточная мера гигиены. Детям до 5 лет взрослые помогают мыть руки, прививая правильную последовательность выполнения этого важного для здоровья действия. В поездках лучше отдавать предпочтение бутилированной воде и свежеприготовленным блюдам, прошедшим достаточную термическую обработку.

    В продолжение темы, смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

    Диета при рвоте у детей и взрослых-что можно есть и пить?

    Рвота часто возникает при пищевом отравлении. На время рвоты стоит ввести правильную диету, чтобы снять напряжение с усталого желудка и ускорить выздоровление. Оказывается, некоторые продукты помогут облегчить тошноту и рвоту, а правильный запас жидкости предотвратит обезвоживание организма. Что давать в пищу ребенку или взрослому во время рвоты? Как приготовить еду для людей после рвоты? Мы подсказываем.

    Стоит помнить, что часто связана с относительно безобидными состояниями, такими как злоупотребление алкоголем, стресс или ранняя беременность. Однако иногда она возникают в ходе очень серьезных ситуаций и угрожающих заболеваний, например, раковых, в результате инсульта (или его травмы), в отравлении сильнодействующими препаратами или другими психоактивными веществами или в обструкции желудочно-кишечного тракта. Независимо от причины, наряду с надлежащим медицинским вмешательством, фармакотерапией и гидратацией, выбор правильной поддержки питания также будет важным элементом. Что нужно помнить в рационе при рвоте у детей и взрослых? Что можно есть и чего следует избегать?

    Какой рацион должен быть при рвоте у детей и взрослых?

    Рвота может возникнуть в результате злоупотребления алкоголем, употребления чего-то несвежего, но также и на ранней стадии беременности, а также как побочный эффект приема некоторых лекарств. Хотя во многих ситуациях они проходят быстро, иногда они часто мучают взрослого или ребенка, например, во время онкологического лечения. Следует помнить тогда, что помимо фармакотерапии и надлежащего увлажнения, крайне важно позаботиться о правильном питании. Особенно, когда рвота сопровождает больного дольше и невозможно надолго отказаться от еды. В противном случае это может привести к ряду серьезных последствий для здоровья и даже жизни, включая недоедание, которое является основной причиной осложнений во время лечения раковой болезни.

    Читать еще:  Большой родничок у новорожденного: возрастные особенности, опасность патологии и правила ухода

    Причину рвоты, которая длится более нескольких часов, особенно у маленьких детей или пожилых людей, особенно когда они сосуществуют с другими симптомами (например, повышенная температура, сильное вздутие живота или прогрессирующее ухудшение общего состояния) всегда должен определять врач. Это крайне важно и в том случае, если есть обоснованное подозрение на отравление лекарственными средствами или другими психоактивными веществами.
    Стоит подчеркнуть, что выбранные продукты и блюда могут облегчить чувство тошноты и рвоту. Полезны конкретные приемы приготовления блюд и даже – температура их подачи. Однако следует иметь в виду – что, особенно маленьким детям, мы не даем пищу во время сильной рвоты, ребёнок может захлебнуться и задохнуться.

    Что пить, чтобы предотвратить обезвоживание при рвоте?

    Во время рвоты, как правило, последнее, о чем мы думаем, это еда. Отсутствие аппетита также усиливает чувство тошноты-даже при виде самого любимого блюда. Тем не менее, имейте в виду, что, хотя день или два без еды не должны нанести вред даже маленьким детям, отсутствие адекватной гидратации уже может нести некоторые действительно серьезные последствия.

    Итак, что пить, чтобы предотвратить обезвоживание при рвоте? Предпочтительно прохладные, слегка подслащенные или соленые напитки – которые, помимо жидкостей, обеспечивают организм порцией электролитов (натрия, содержащегося в соли) и глюкозы. Поэтому отлично подойдут домашние, легкие компоты, чай или вода с добавлением меда. Хотя это кажется спорным-часто несколько глотков традиционной колы (дегазированной, комнатной температуры) также могут быть хорошим вариантом. Пить её не рекомендуется из-за того, что она может вызвать обезвоживание. Тем не менее, иногда это позволяет облегчить тошноту настолько, что больной с несколько большим аппетитом съест поданную ему еду. Хотя этот напиток не является одним из самых здоровых, в этом случае преимущества определенно перевешивают риски.

    Все поданные жидкости следует пить небольшими глотками, в течение дня. У маленьких детей достаточно даже нескольких чайных ложек за один раз, но дается как можно чаще.

    Напитки во время рвоты:

    • охлажденная вода, подслащенная медом или сахаром;
    • охлажденный, подслащенный черный или фруктовый чай;
    • прохладный домашний компот;
    • остывший суп, приготовленный на основе постного мяса и корнеплодов;
    • готовые электролиты доступны в аптеке.

    Рекомендуемые продукты-что есть при рвоте и чего избегать?

    Принято считать, что диета при рвоте у ребенка и у взрослого должна быть легкоусвояемой и в то же время очень питательной, чтобы восполнить потери питательных веществ. Эта рекомендация приобретает особое значение в то время, когда больной борется с хронической тошнотой и рвотой, например, в ходе химиотерапии, которая сама по себе уже вызывает огромный хаос в организме.

    Стоит добавить, что до первого приема пищи нужно добраться только тогда, когда рвота несколько прекратится и общая ситуация будет относительно отрегулирована. Как уже упоминалось ранее: еда через силу, во время активной еще рвоты, может привести к угрожающему удушью.

    Что есть натощак после рвоты? Рекомендуется, чтобы все блюда были приготовлены из свежих, высококачественных ингредиентов. Рекомендуется приготовление блюд с учетом ценных источников белка (постное мясо, рыба) и легкоусвояемых углеводов (картофель, морковь, пшено, белый хлеб, weka, белый рис, манная крупа, каша кус-кус, каша кукурузная, хлопья рисовые, блюда на основе пшеничной муки и т. д.). Источником жиров должны быть растительные масла и свежее масло, добавляемое только к готовым блюдам, в холодном виде.

    Важно: если требуется больше времени, чтобы вернуться к полноценной диете, вы можете рассмотреть возможность поддержки меню с помощью медицинских питательных веществ типа ONS (более широко называемых нутридринки). Эти препараты обеспечивают необходимую энергию и белок.

    Диета при рвоте-как приготовить еду?

    Тошнота, обычно предшествующая рвоте, может усугубиться неправильным способом приготовления или приема пищи. Таким образом, легко усваиваемая диета для ребенка и взрослого при рвоте исключает употребление горячих, ароматических блюд, так как сами пары могут привести к ухудшению самочувствия. Запрещается жареная, тушеная с обжариванием, запечёная еда, а также использование острых специй и гарниров. Готовить лучше в воде (варить), на пару, возможно, чуть позже-выпекания в фольге, рукаве или в закрытой посуде.

    Читать еще:  Как провести собеседование с няней: полезные советы для родителей

    Организму после рвоты гораздо легче усваивать измельченные продукты, поэтому рекомендуется смешивать в миксере и готовить пюре. Отличной идеей для ребенка и взрослого после рвоты будут коктейли на основе растительных напитков (а в дальнейшем также и с использованием традиционных молочных продуктов), фруктовый кисель (лучше домашний, с использованием муки картофельной), или пюре из картофеля или других овощей крахмалистых.

    Что есть и пить, чтобы облегчить тошноту и рвоту?Что есть, когда вас тошнит?

    Диета при рвоте также может включать продукты, продукты или напитки, которые облегчат чувство тошноты у детей и взрослых. К ним относятся:

    • легкий, охлажденный черный чай с апельсиновым ломтиком, свежим имбирем, несколькими листьями мяты и медом;
    • фруктовые желе;
    • ягодные муссы с добавлением свежей мяты;
    • консервированные фрукты (например, персики);
    • соус на основе натурального йогурта, со свежей мятой (в качестве гарнира к блюдам);
    • имбирные или мятные конфеты;
    • соленые закуски: сухари, палочки, маринованные огурцы;
    • соленые, кислые блюда: огуречный суп, журек.

    Рвота у детей

    Отравление у детей случается нередко. Обычно причина связана с некачественными продуктами. К рвоте у маленького ребёнка необходимо отнестись с особым вниманием, обеспечить должный уход. Если случай не единичный, сопровождается поносом и высокой температурой, малыш жалуется на боли, обратитесь к врачу. У взрослого отравление проходит гораздо легче, чем у ребёнка. Организм ребёнка недостаточно сильный, не в состоянии справиться с инфекцией самостоятельно. Могут потребоваться лекарственные средства.

    Питьевой режим

    Первое, что необходимо сделать во время рвоты и после неё – снабдить ребёнка обильным питьём. Питьевой режим важен, как для взрослых: вода помогает быстрее вывести токсины. Избавиться от рвоты поможет водно-солевой раствор. Объём жидкости рассчитывают, исходя из веса ребёнка – 150 мл на килограмм. Маленьким детям воду комнатной температуры дают по чайной ложке раз в 10 минут.

    Питание

    Когда тошнота прекратилась, сразу лучше не кушать. Рекомендуется подождать следующих суток. Продукты следует подбирать лёгкие для переваривания. Грудным детям нет необходимости в другом питании, материнское молоко нормализует деятельность желудка. Мать должна соблюдать диету. Необходимо выбирать продукты, которые легче усваиваются. От года начинать кормить кашами на молоке, разведённом водой, постепенно вводя в рацион детский творог, овощное пюре, соки. Детям постарше поначалу рекомендуется давать рисовую, гречневую кашу на воде. Подходит овсянка. Каша должна быть разваристой, несладкой. При желании вместо сахара добавляют сухофрукты, ориентируясь на самочувствие.

    Работу желудка улучшат продукты:

    • банановое пюре (бананы – незаменимый источник микроэлементов);
    • запечённые яблоки выводят шлаки, уменьшают тошноту;
    • отвар из сухофруктов;
    • варёные овощи (морковь, брокколи);
    • йогурты без добавок;
    • некислый кефир.

    Продукты не должны раздражать слизистую желудка, лучше готовить полужидкую пищу, измельчать твёрдую при помощи блендера. Еду остужают до комфортной температуры. Если ребёнок не голоден, заставлять питаться не надо. Организм самостоятельно определит оптимальное количество и периодичность. Через один-два дня питание можно разнообразить нежирными блюдами, сваренными или приготовленными на пару. Крайне важно восполнить содержание животного белка. Жидкий куриный бульон прекрасно успокаивает слизистую оболочку, насыщает организм питательными веществами. Постепенно в меню включают тушёные овощи, привычные блюда. Рекомендовано потреблять еду небольшими порциями, но часто. Постепенно порции и интервалы увеличивают.

    Дополнительные действия

    Восстановление продолжается до трёх недель в зависимости от длительности рвоты. В этот период организм нуждается в витаминах и минералах. Врач может назначить принять препараты с высоким содержанием витаминов А, В и С, чтобы улучшить обмен веществ, повысить сопротивляемость организма. В случае продолжительной рвоты витаминный комплекс обязателен.

    Чтобы избежать повторного отравления, проверяйте срок годности, качество продуктов. Если диета не помогает, тошнота не проходит, необходимо выпить лекарство, вызвать врача. После долгой рвоты появляется серьёзное обезвоживание. Продолжительная рвота может привести к серьёзным последствиям, хроническим заболеваниям, летальному исходу. Следует внимательно отнестись к здоровью, определить, с чем связано продолжительное недомогание. Врач назначит лечение, обусловленное спецификой заболевания.

  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector