0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пищевое отравление: симптомы и первая помощь

Пищевое отравление: симптомы и первая помощь

С пищевым отравлением большинство людей уже знакомы. Пищевые отравления – это болезни, которые возникают при употреблении пищи и напитков, что содержат токсичные вещества (отравление грибами и т. п) или патогенные микроорганизмы (в частности, ботулизм).

Особенно легко можно отравиться фруктами, овощами, мясом, грибами и другими продуктами.

В разгар сезона овощей и фруктов Здоровье 24 советует обратить внимание на основные причины, симптомы и первую помощь при пищевом отравлении.

Причины отравления

Медики относят токсикоинфекцию к острому заболеванию. Возникает недуг из-за употребления в пищу продуктов с повышенным содержанием живых микроорганизмов. Бактерии (Proteus mirabilis, P. vulgaris, Str. Faecalis и другие) быстро делятся, размножаясь прямо на еде. Находясь внутри человека, возбудители вызывают раздражение слизистой, а токсины, выделяющиеся после гибели микробов, также отравляют организм.

Различают другой тип патологии — это токсикозы: острые или хронические (вызывают грибки) состояния, обусловленные токсинами, которые копятся в пищевых продуктах. Для начала расстройства достаточно небольшого количества испорченной еды.

Встречается отравления немикробной этиологии. Их провоцируют:

  • алкоголь;
  • яды, содержащиеся в растениях;
  • ткани животных;
  • химические вещества: пестициды, тяжелые металлы (ртуть, например), нитраты, в домашних условиях можно отравиться аммиаком, который в высокой концентрации содержится в растворителях.

В медицинской практике встречаются случаи расстройств с невыясненной этиологией.

Причины пищевых расстройств и отравлений:

  • шигеллез (дизентерия): отравление молочными продуктами (сметана, сыр, сливки, творог). Вызывает бактерия шигелла Зонне. Образуются из-за нарушений правил производства, транспортировки и продажи продуктов питания;
  • сальнонеллез: провоцируют яйца, мясо, особенно куриное. Особенность проявления расстройства – это, помимо привычных, синюшность и бледность конечностей, стул с кровью, боли схватывающего характера, локализованы в области пупка;
  • отравление сладостями, пирожными с кремом: обуславливает стафилококк, который передается от людей с гнойными заболеваниями. Бактерия в процессе жизнедеятельности вырабатывает вещество энтеротоксин, который, не меняя вкус и запах пищи, провоцирует недомогание.
  • ботулизм: вызывает ботулинотоксин. Наиболее тяжелая форма, поскольку поражается нервная система (продолговатый и спинной мозг), страдает зрение, речь, сбивается функция глотания, возможно угнетение дыхания. Человек заболевает через рыбные, мясные или овощные консервы, а также инфекция передается от животных.
Читать еще:  Схемы лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки

Помимо вышеперечисленных причин слечь на несколько дней дома с тошнотой и диарее можно из-за несвежей рыбы и грибов.

Чтобы избежать пищевого отравления, необходимо внимательно проверять пищу:

  • смотреть на срок годности;
  • упаковка не должна быть с дефектами или разорвана;
  • отсутствие странного запаха и противоестественного вида;
  • жидкости без осадка или потемнения.

У врачей потенциально опасными считаются: молочные продукты, сырые куриные яйца, мясо, рыба и морепродукты, кондитерские изделия, испорченные овощи и фрукты.

Какие лекарства нужны

В первые часы после отравления будут полезны любые энтеросорбенты: они помогают вывести токсины и быстрее очистить кишечник от продуктов жизнедеятельности бактерий. Если прошло уже больше суток от отравления, принимать эти препараты не нужно.

Еще одно важное правило: не нужно принимать противорвотные или противодиарейные препараты, не посоветовавшись с врачом. Во-первых, блокируя рвоту или стул, мы мешаем организму выводить токсины, а во-вторых, эти препараты обладают рядом серьезных побочных эффектов. Противодиарейные препараты, например, могут усугубить течение некоторых видов диареи и даже привести к повреждению стенки кишечника.

« Большая часть кишечных инфекций вирусной этиологии. Поэтому бежать за антибиотиками при расстройстве пищеварения не только неправильно (эти препараты может назначить только врач), но и бессмысленно », — предупреждает эксперт.

Первая помощь при отравлении

Отравление у собак, неважно, пищевое или не пищевое, требует немедленной первой помощи. К сожалению, нередко спасти питомца не удается, например, если в качестве токсина были тяжелые металлы, пестициды или гербициды, лекарственные препараты.

При отравлении ядом крысиным необходимы препараты, которые увеличат свертываемость крови, укрепят сосуды, а также помогут вывести из организма остатки токсинов. Самостоятельно заниматься этим не стоит.

Вам следует оказать первую помощь, а затем сразу же бежать к ветеринару. Если ваш питомец проглотил что-то, то первым делом необходимо вызвать рвоту.

Читать еще:  Передозировка антидепрессантами: симптомы, последствия и лечение

Для этого подойдет слабенький раствор марганцовки (буквально пару кристаллов на пол-литровую банку с кипяченой водой). Однако если причиной недомогания стали нефтепродукты, то это категорически запрещено!

Можно дать активированный уголь. Обычно требуется таблетка на каждые десять кило массы пса. Лучше всего давать несколько раз адсорбент, но это не заменяет приема у ветеринара.

Если же причина отравления не пищевая, то тут намного сложнее. Если на шерсть и кожу попал токсин, то помойте животное большим количеством воды без какой-либо химии или мыла. Неизвестно, как будут взаимодействовать между собой компоненты моющего средства и яда. Могут появиться ядовитые пары, которые нанесут еще больше вреда.

При отравлении через дыхательные пути необходимо своего любимца вынести на свежий воздух. как только собаке полегчает немножко, отнесите его в ветклинику. Если ужалило насекомое или укусила змея, к месту сразу же приложите лед или что-то очень-очень холодное.

Это приведет к сужению сосудов, яд медленнее будет распространяться по организму. Не теряйте ни минуты, бегом за сывороткой к врачу.

В случае с передозировкой лекарствами можно только вызвать рвоту. Ничего больше не давайте, давайте больше воды. Но без специалиста спасти жизнь собаке не сможете.

Диета при отравлении ребенка

Лечение при пищевом отравлении подбирает Что лечит детский гастроэнтеролог? гастроэнтеролог. Могут быть назначены энтеросорбенты для удаления из ЖКТ токсинов, противомикробные или противовирусные средства. Большое внимание при лечении заболевания уделяют диете.

Для новорожденных детей следует придерживаться следующей схемы кормления:

  • при грудном вскармливании: до нормализации состояния необходимо прекратить кормить малыша молоком, необходимо давать большое количество кипяченой теплой воды. Как только рвота и диарея прекратятся, можно возвращаться к привычной схеме кормления (если врач не скажет иное);
  • при искусственном вскармливании: по согласованию с врачом на 8-12 часов прекратить кормление, давать большое количество теплой воды. Затем постепенно можно вернуть в рацион кисломолочные смеси и рисовый отвар. Другие продукты (например, овощные фруктовые пюре, перетертое мясо) давайте через несколько дней после нормализации стула. Как правило, подробные рекомендации составляет лечащий педиатр.
Читать еще:  Хронический гастрит: классификация и код по мкб-10

Для детей старшего возраста диета другая. Обычно до прекращения тошноты и рвоты ребенок сам отказывается от еды. Это нормально, но нужно следить, чтобы он достаточно пил. Если у ребенка высохли губы, — это указывает на обезвоживание организма.

Как только к ребенку вернется аппетит, ему можно давать:

  • рисовую кашу на воде;
  • картофельное пюре на воде без масла;
  • сухари;
  • вегетарианские супы-пюре.

Пищу необходимо употреблять маленькими порциями через небольшие промежутки времени. Таким образом вы уменьшаете нагрузку на ЖКТ и защищаете ребенка от повторного развития тошноты или диареи.

Вернутся к привычному режиму питания можно по указанию врача. Но даже после выздоровления в течение 2-4 недель лучше придерживаться диеты: избегать соленой и копченой пищи, выпечки, газированных напитков.

Является ли пищевое отравление серьезным заболеванием?

Да. Главный негативный фактор – обезвоживание. Однако опасность, кроме него, представляют еще и сами бактерии.

Так, пищевое отравление, вызываемое бактериями Listeria, может быть очень опасным для нерожденных детей беременных женщин. Инфекция легко переносится матерью, но может привести к выкидышу, преждевременным родам, мертворождению и проблемам развития у их детей. Люди с ослабленной иммунной системой также подвержены риску развития осложнений листериоза.

Пищевое отравление, вызываемое бактериями Escherichia coli (E. coli, кишечная палочка), может вызывать гемолитический уремический синдром (ГУС). ГУС может вызвать почечную недостаточность, особенно у людей с ослабленной иммунной системой.

Пробиотик «Симбитокс»

Компания «АгроВитЭкс» разработала эффективное средство для профилактики и устранения последствий отравления КРС. Пробиотик «Симбитокс» представляет собой адсорбент микотоксинов и позволяет эффективно бороться с интоксикациями различной природы. Лечебный и профилактический комплекс содержит качественные препараты, каждый из которых направлен на решение той или иной проблемы. В результате использования пробиотика «Симбитокс» организм коровы очищается, работа пищеварительной системы налаживается, улучшается аппетит, повышается естественная защита от токсинов. Эффективность препарата доказана лабораторными испытаниями и исследованиями, а также многолетней практикой специалистов компании «АгроВитЭкс».

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector