0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета при гастрите: что можно и нельзя есть и пить с таким диагнозом

Диета при гастрите: что можно и нельзя есть и пить с таким диагнозом

Гастрит — одно из самых распространенных заболеваний современности. К сожалению, этот диагноз во многом лишает человека важных радостей — гастрономических. Широкий ряд продуктов при заболеваниях желудка под запретом, употребление многих — резко ограничено. Что же можно есть при гастрите в зависимости от типа и течения болезни? Возможны ли периодические отступления от рекомендованной диеты и как избежать последствий таких нарушений?

Химический состав

По составу картофельный отвар почти не отличается от клубней. В нем те же элементы, часть которых при термической обработке разрушается, часть остается неизменной, а все остальные переходят в другую, более усваиваемую форму. Отвар насыщен такими полезными веществами, как витамины А, В, С, РР, Е, Н, железо, кальций, фосфор. Содержащиеся в нем минеральные соли, крахмал и белок существенно повышают его пищевую ценность. Все это переходит из клубней в воду в процессе варки. Именно поэтому диетологи советуют пить отвар картофеля хотя бы раз в три дня и утверждают, что его состав способствует физическому восстановлению организма и улучшению работы мозга.

Приготовление картофельного сока

Лучше всего готовить сок с помощью соковыжималки. Но подойдет и дедовский способ: картофель натереть на терке, после чего отжать сок через марлю. Для приготовления картофельного сока лучше всего брать сорта картофеля розоватого и красноватого цвета продолговатой формы, в которых больше всего содержится витаминов минералов и полезных веществ.

Рекомендуется делать сок из картофеля, который пролежал не более 6 месяцев после его выкопки, так как по истечении указанного срока в нем накапливается токсичное вещество соланин, которое может вызвать серьезное отравление. Напоминаю, что употреблять картофельный сок надо сразу же после его приготовления (в течение 10 минут), иначе он не принесет никакой пользы, так как полезные вещества из него улетучатся. Для приготовления сока рекомендуется подбирать отборный картофель, при этом проросшие и позеленевшие клубни не допускаются.

Читать еще:  Геморрой без кровотечения: особенности и способы лечения

Рекомендуется пить картофельный сок через соломинку, в связи с тем, что он разрушает эмаль зубов.

Как правильно пить сок сырого картофеля: с крахмалом или без

Основное вещество корнеплода с обволакивающими свойствами — это крахмал. Полезный компонент является сложным углеводом, который насыщает организм, расщепляясь до глюкозы и декстринов. Благодаря веществу сок картофеля при гастрите помогает справиться с приступами изжоги, болью и другими неприятными симптомами. Чтобы получить желаемый эффект, жидкость употребляют в течение 15 минут после получения. Для этого по технологии приготовления перетертую массу отжимают через марлю или используют специальное оборудование.

Однако в некоторых случаях следует отстаивать продукт. Пациентам с такими сопутствующими заболеваниями, как сахарный диабет и ожирение, необходимо готовить средство без крахмала (отстаивать). Потому что избыток углеводов может привести к серьезным осложнениям болезней обмена.

Какие недуги можно вылечить картофельным соком

1. Проблемы с пищеварением. Если вам было диагностировано нарушение пищеварения или диспепсия, лучше всего каждое утро выпивать приблизительно 200 мл этого напитка. Лучше сего, если напиток будет приниматься приблизительно за 30 минут до начала завтрака. Курс лечения в данном случае назначается поэтапным, когда на протяжении первых десяти дней человек пьет напиток, а потом делает перерыв на это же время. Цикл нужно пройти три раза.

2. Ангина и боль в горле. Если вы заболели какими-то простудными заболеваниями, следует полоскать горло картофельным соком хотя бы 5 раз в день. Такое лечебное средство подойдет людям любых возрастов и поможет избавиться от всевозможных болей и воспалительных процессов. Рекомендуется использовать его в комбинации с капустным фрешем.

3. Запоры. При наличии проблем с запорами следует употреблять по 100 мл напитка три раза в день приблизительно за 15 минут до каждой трапезы (доза рекомендована для взрослых). Такое потребление положительно повлияет на перистальтику кишечника и стабилизирует стул.

Читать еще:  Диета при рефлюкс-эзофагите: правила питания и примерное меню на неделю

4. Бессонница. Прием напитка положительно сказывается на работе иммунной системы, а также помогает справиться с бессонницей и регулярными стрессами. Для достижения наилучшего эффекта в этом направлении картофель следует перекручивать с морковью и корнем сельдерея, после чего тщательно отжать получившийся раствор марлей и пить 3 раза в день за 15 минут до каждого приема пищи.

5. Гастрит и повышенная кислотность. Свежий сок рекомендуется пить примерно за 15 минут до приема пищи, но объем сокращается до 80 мл. Продолжительность курса может быть какой угодно.

6. Панкреатит и сложности пищеварения. Для избавления от этих проблем следует использовать свежий сок корнеплода в комбинации с кефиром, выпивая напитки утром и вечером за 2 часа до очередного приема пищи. Сначала следует выпить около 100 мл сока, а после этого подождать около пяти минут и выпить 200 мл кефира. При необходимости последний можно заменить домашним йогуртом.

Полезные свойства и польза картофельного сока для организма

  • обладает мочегонным и слабительным эффектом,
  • оказывает противомикробное и противовоспалительное действие,
  • профилактика и лечения онкологических заболеваний,
  • активизирует обмен веществ,
  • выводит токсины и шлаки,
  • устраняет кашель и боли в горле,
  • снимает отеки,
  • помогает при гипертонии (при длительном употреблении),
  • уменьшает риск заболевания Альцгеймера,
  • лечит гастрит и язву,
  • борется с геморроем,
  • лечит миому матки,
  • устраняет запоры,
  • успокаивает нервы и улучшат сон (пить перед сном полстакана сока),
  • ускоряет заживление ран,
  • снимает отечность глаз и темные круги,
  • лечит кожные заболевания,
  • улучшает состояние кожи и волос.

Схема лечения

Сок картофеля содержит большое количество крахмала и витаминов С и В. Также в нем много углеводов с калием, железом и фосфором. Такое сочетание позволяет ему не только обогащать организм полезными веществами, но и избавлять человека от изжоги, проблем со стулом и проявлений язвенных заболеваний. Это народное средство помогает сбалансировать секреторную функцию желудка за счет особой щелочной реакции.

Как пить картофельный сок при гастрите?

Пить можно только свежевыжатый, который был приготовлен не более 10 минут назад. В противном случае вместо насыщенного полезными элементами продукта в организм поступит бесполезный напиток с неприятным вкусом. Принимают его на голодный желудок. После того, как сок будет выпит, следует немного полежать и только потом можно накрывать на стол и приступать к трапезе.

Читать еще:  Отвар шиповника при панкреатите: как заваривать и принимать

Сок сырого картофеля при гастрите принимайте на протяжении недели по 100 мл каждое утро. Лечебный курс продолжается с перерывом в 7 дней, за которым следует еще один цикл по схеме «7 дней через 7». Часто выпить такое лекарство пациент не может из-за специфических вкусовых качеств продукта. В этих случаях можно воспользоваться другим рецептом, предусматривающим подслащивание напитка медом.

Лечение гастрита соком картофеля с медом осуществляется путем приема 100 мл сока с 1 ст. л. меда утром и 120 мл лекарства с ложкой меда вечером. При аллергии на мед или ввиду других обстоятельств, делающих его употребление невозможным, можно готовить смесь соков. Для этого отжимается и пьется напиток из моркови и картофельных клубней. Принимается он в течение дня несколько раз на протяжении 2 недель. После полного цикла лечения необходимо сделать перерыв как минимум на неделю.

Картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется смешивать с соками из свеклы, моркови и капусты. Для коктейля берут четверть стакана свекольного сока, половину стакана картофельного и сок капусты (50 мл) с морковным (100 мл). Выпивается смесь за три приема по половине стакана через равные временные интервалы.

Противопоказания к приёму картофельного сока

Картофельный сок – не панацея, и принимать его можно далеко не всем. Он противопоказан:

  • при гастрите с пониженной кислотностью;
  • при обострениях панкреатита и холецистита;
  • при тяжёлых формах диабета.

Вред картофельного сока при онкологических заболеваниях обусловлен тем, что человек может ожидать положительного эффекта, теряя драгоценное время. Поэтому опасно заниматься самолечением. В случае тяжёлой болезни следует проконсультироваться у врача, а затем строго придерживаться его предписаний.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector